Jajca so sestavina, ki jo vsi uporabljamo v domači kuhinji. Lahko jo pripravimo na sto in en način. Ta recept je hiter in zelo enostaven.
Sestavine
- 6 jajc razžvrkljana
- 150 g gobic Šampinoni/Jurčki/Lisičke
- 1 mala čebula narezana na majhne koščke
- 2 stroka česna olupljen
- sol in poper po okusu
- 1/2 čajne žličke timijana ali rožmarina
- 1 žlica olivnega olja ali maslo
Navodila
-
Olupimo česen, narežemo čebulo na majhne koščke in narežemo gobice. Vse odložimo na stran.
-
V woku/posodi segrejemo olivno olje do visoke temperature(lahko tudi maslo za bolj kremastno teksturo).
-
Ko je posoda vroča dodamo česen, ki ga stisnemo s stiskalcem za česen, dodamo čebulo in počakamo, da čebula postekleni. Nakoncu dodamo še narezane gobice (gobice pečemo tako dolgo, da izgubijo malenkost tekočine).
-
Dodamo razžvrkljana jajca, timijan ter sol in poper po okusu.
-
Ko so jajca spečema jih vroča postrežemo v posodi z leseno zajemalko ali na krožnikih.
Dodatki
Če želite, da je jed še bolj kremasta dodate 50ml smetane za kuhanje v razžvrkljana jajca preden jih daste v posodo.