Čeprav sendviči niso priznani kot kulinarični presežek, ta posebaj navdušuje s svojimi okusi in kombinacijo sestavin. Imamo ogromno različnih receptov za pripravo tega slastnega sendviča in tukaj še moj recept.
Sestavine
- 120 g piščančjega mesa narezanega na trakce
- 50 g mladega zelja narezanega na tanko
- 30 g majoneze
- 4 rezine slanine
- 30 g rukole lahko tudi kakšno drugo solato
- 2 jajci
- 1 dcl belega vina
- 1 žlica olivnega olja
- 1 čajna žlička paprike v prahu
- 1 čajna žlička čili v prahu
- sol
- poper
- 3 enako velike rezine tramezini kruha lahko tudi veliki toast
Navodila
-
Pečico prižgemo na 200°C.
-
Peki papir preložimo na pol, vzmes položimo rezine slanine in obtežimo, da ostanejo med pečenjem rezine ravne
-
Slanino pečemo v pečici približno 10 minut, oziroma dokler ne postane slanina hrustljava.
-
V ponvi segrejemo olivno olje.
-
Piščančje meso, papriko v prahu, čili v prahu zmešamo v posodi, solimo in popramo po okusu.
-
V vroči ponvi meso tako dolgo pečemo, da dobi rahlo rjavo barvo in nato zalijemo z vinom, ter počakamo, da izpari alkohol in se malo zreducira.
-
S pomočjo vilice zmešamo v posodi narezano zeljo, majonezo in pečeno piščančje meso.
-
Tramezinije lako popečemo v posodi ali v pekaču kruha (toaster), da dobimo rahlo rjavo barvo na obeh straneh.
-
Jajca v vroči ponvi pripravimo na umešan način in jih solimo ter popramo po okusu.
Sestava sendviča
-
Najprej položimo prvo rezino tramezinija
-
Na njega enakomerno porazdelimo mešanico piščančjega mesa, zelja in majoneze.
-
Nato položimo drugi kos tramezinija na vrh mešanice.
-
Na vrh drugega tramezinija položimo hrustljavo slanino, rukolo in umešana jajca.
-
Na vrh še položimo zadnjo rezino tramezinija in sendvič je dokončan.
Dodatki
Piščančje meso lahko zamenjate za kakšno drugo meso in pripravite sendvič na enak način.